Contrairement aux discounters, les supermarchés proposent un assortiment plus large de produits et un choix plus important de fruits et légumes frais. Le premier magasin en libre-service a vu le jour en 1938 à Osnabrück, en tant qu'extension des magasins classiques de Tante Emma. Cette forme de supermarché encore petite s'est développée jusqu'à aujourd'hui pour devenir ce que l'on appelle des magasins à assortiment complet proposant jusqu'à 40.000 articles différents.
Les différents produits de marque d'une marchandise t'offrent également un grand choix. Mais pour pouvoir rivaliser avec les discounters en termes de prix, tous les supermarchés proposent également des marques propres, souvent moins chères que les produits de marque correspondants.
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