Ristorante Buca Poldo in Firenze
Heures d'ouverture
- Lundi
- 11:00 - 15:00
- 19:00 - 23:59
- Mardi
- 11:00 - 15:00
- 19:00 - 23:59
- Mercredi
- 11:00 - 15:00
- 19:00 - 23:59
- Jeudi
- 11:00 - 15:00
- 19:00 - 23:59
- Vendredi
- 11:00 - 15:00
- 19:00 - 23:59
- Samedi
- 11:00 - 15:00
- 19:00 - 23:59
- Dimanche
- 11:00 - 15:00
- 19:00 - 23:59
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Ristorante Buca Poldo Restaurants
Chiasso degli Armagnati, 2/R
50122
Firenze
Description
ll Ristorante Buca Poldo è un ristorante tipico fiorentino a pochi metri dalla centralissima piazza della Signoria e dallo splendido Ponte Vecchio.Certificato chef dall'Accademia italiana Chef, Primo classificato al Premio Culinario Nazionale Tartufo Gourmet 2014, vanta un'ampia gamma di competenze in tecniche di preparazione e presentazione dell'arte culinaria, maturate da una passione che lo ha portato a lavorare da oltre 17 anni nelle cucine italiane, e di un'esperienza in Francia, da cui ha appreso la capacità di conferire raffinatezza a piatti della tradizione toscana. La sua cucina si caratterizza, infatti, per la sperimentazione e riproposizione di piatti toscani rivisitati in chiave Neo-rinascimentale e moderna.
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