U Cuoppu - Fried Fish & Pokè in Milazzo

Description

U Cuoppu nasce da unidea dinamica: Unire la tradizione siciliana del Cuoppo di pesce insieme alla tradizione occidentale Hawaiana del Bowl Pokè. Il comune denominatore è il pesce, il secondo è la tradizione, il terzo è lattenzione al mondo del Senza Glutine. Il nostro store è interamente usufruibile da persone celiache. Unire la Sicilia e loriente è davvero un concetto affascinante. Il cuoppo : Il fritto misto è uno dei piatti più ordinati nei ristoranti di pesce di tutta Italia. E tradizione in Sicilia servire questa prelibatezza in un cono di carta oleata chiamato Coppu o Cuoppu. Unusanza che ben si sposa con il concetto sempre più attuale di fast food. Da U Cuoppu troverai prodotti freschi, fritti ad arte per gustare tutto il sapore e la tradizione della Sicilia. Il Poké : Il Poké è un piatto tipico hawaiano a base di pesce crudo. Il tipo di condimento del poké deriva dalla tradizione dei pescatori hawaiani, che erano soliti prepararlo con gli scarti del loro pescato e mangiarlo come spuntino, tuttavia fu successivamente influenzato dalla cucina giapponese ed altre cucine asiatiche. Arrivato in occidente il poké ha subito ulteriori influenze da parte delle varie cucine locali. Da U Cuoppu vogliamo reinterpretare il poké a modo nostro inserendovi alcuni sapori tipici della cucina Siciliana. Vi aspettiamo nelle nostre sedi di Milazzo e Messina.